主题酒店设计的由来及后期发展

　　随着酒店行业的迅速发展，各种类别的酒店层出不穷，其实以主题酒店为代表的的市场越来越大，下面让红专设计带你了解下现今主题酒店设计的由来及后期发展。

　　1.中国酒店的工业化模式

　　这些年旅游发展很迅猛，品质也在逐步提升，2015年以来我们处在经济低谷时期，所以大家都想积极探讨振兴之策。实际上，这就反映了酒店业的一种深化追求。主题酒店不是个新鲜事物，在国际上已经有四十年左右的发展时间，在中国的发展也有十几年时间了，是和整个工业化发展过程、发展阶段联系在一起的，中国酒店业现在总体来说是和工业化相对应的模式。

　　现在整个中国处于工业化发展的中后期，在这个时期很多处理事情的思路、方法实际上都是工业化的。酒店行业也不例外，总体来说，处在一个对应的模式之下，但是这种模式显然是不行的，因为这种对应本质上就意味着我们落后了。

　　八十年代和九十年代上半期，那时候的酒店行业是用手工业的方式来对应国际上大工业化的需求。现在我们进了一步，叫做用工业化的方式来对应，但是国际上已经达到了后工业化社会的需求，我们这样的模式对应国内有些地方还是可以适应的，而且适应程度还比较高，但是对应下一步的发展，恐怕也不行。

　　在一个后工业化的发展阶段，酒店行业应该怎么发展是对我们最大的挑战，现在全国普遍形成的问题就是必须向后工业化的方向发展，也是全国普遍的一个要求。

　　2.中国酒店存在的结构性问题

　　现在的结构性问题非常突出，一方面是结构性过剩，比如说现在商务酒店偏多;另一方面是结构性短缺，比如休闲度假的酒店就少，真正具有文化主题的酒店也少。

　　从政府招商引资，构建投资环境，包括形成政绩工程，政府争个面子工程的角度来说，领导认为有必要继续发展酒店。但是从产业的发展来说真有这个必要吗?没这个必要，可是没办法，这是国情。所以这里就需要导向，就是从工业化的发展模式，跨越式地进入到后工业化的发展模式，这是根本性的转向，如果这个方向转换不过来，前景堪忧。

主题酒店设计

　　3.中国酒店的发展方向

　　(1)细分化、系统化

　　现在的消费者越来越成熟，而且消费者的消费倾向也越来越清楚，所以就要求我们酒店必然要细分化。这种细分化对应的是系统化，由于细分化形成了一个个比较独特的酒店系统，客人的要求越来越细，我们还靠大拨轰这种一般化的运营模式，实际上已经远远不足了。

　　(2)主题化、特色化

　　主题化就是文化主题，文化主题一定要形成酒店自身的特色。原来在星级标准打天下的时候，大家一说是五星酒店就很牛，但是这些年来，星级标准的操作过程有些纰漏，工作指导也有一些纰漏，所以现在形成了星级标准的泛化，这种泛化构造的另外一个结果是星级标准的贬值。在激烈的市场竞争环境下，主题化和特色化成为酒店行业的一个发展方向。我们以前觉得这些事似乎是高星级酒店才能干，低星级酒店好像不能干，而实际上恰恰相反，越是中低星级的酒店，越应该追求主题化和特色化，而且在实践中是非常见效的。

　　(3)精品化、功能化

　　精品化的发展说到底是功能化的趋势。我们总觉得精品化一定要做的精致，这是没错的，但首先是酒店的功能要到位，所以在发展的过程中，我们走了很多弯路，也付出了很多代价，但很多代价大家不认为是代价，反而认为是成功的经验。酒店建设常常是大而无当、费而不惠、华而不实，这就是弯路，可现在为止，大家还在追求这些。这样做的结果可能是增加了客人的麻烦、增加了客人的不舒适，一方面我们大把地花钱，另一方面产生的作用却是完全相反的。最危险的是大家还在这方面开展了一种竞赛——豪华和奢侈的竞赛，认为要达不到这个程度，在市场上就不行，不少民营企业的老板觉得这就是他的面子。

　　这么多年以来，这条路我们一直在走，造成了相反的结果，酒店的功能实际上在弱化。酒店从本质上来说功能第一，功能决定结构，结构决定形式。我们现在经常是相反，首先要研究形式，要形成稀奇古怪的形式才行，形式决定了结构，结构再去决定功能，所以使整个酒店看着不错，用起来非常不便，凡是涉及到功能的时候都不行。

　　要问一问自己，客人在饭店消费过程中到底花费多长时间，这个时间是一个什么样的结构。比如客人在大堂一般的停留时间是五分钟，最长超不过十分钟，为了不超过十分钟的结构，而且还是不消费的，我们花了多少精力?花了多少钱?客人在客房里至少待六个小时，长的十几个小时，客人待六到十个小时的地方，我们关注程度反而不够，客人只待十分钟的地方，我们反而下了那么大的力量?

　　再比如餐厅，餐厅客人至少会待两个小时，客人待的时间越长的、花费越多、越是需要我们关注的。这是一个很简单的道理，我们现在做的却恰恰相反。比如按照传统，楼道的宽度应该是多少，首长可以在楼道里陪同外宾并肩前行，但是现在能行吗?楼道的合理宽度就是一辆布草车加一个行人，之所以楼道要窄，因为楼道窄了客房就宽了。楼道也是客人就走几分钟的事，可是客人要在客房里待六到十个小时，所以客房宽一分，这个饭店的品质就会高一分，所以我说这叫大而不当、华而不实、费而不惠。如果接下来我们还这么走，一定意义上讲，酒店的功能性竞争将会越来越差，没有功能还叫什么酒店?这是一种普遍的误区，所以精品不在于豪华，精品的核心在于适用、在于功能强化。

　　(4)智能化、效能化

　　智能化是方向，核心是提高效能，我们经常提到信息化，实际上这是三个层次：第一个层次叫做信息化，信息化主要解决的是在海量信息中，客人如何能迅速的选择到你，解决信息不对称的问题。第二个层面叫做数字化，数字化是一种工具，也是一种手段。第三个层面叫智能化，智能化的根本是形成效能，形成酒店全面的解决方案，包括前台的智能化、后台的智能化、整体智能化的衔接以及其它各种技术的引进。

　　中国旅游发展三十年，酒店行业基本上叫做“有升级没有换代”，旅行社行业连升级都没有，可是这三十年其它行业都发生了地覆天翻的变化，包括制造业、农业、流通业等各行各业。按说流通业也没有多少技术含量，但是流通业靠组织模式的调整，形成了国美、苏宁这样大规模的专卖店，包括国外零售业的引入，这对我们就是巨大的冲击。这三十年可以说所有的行业都经历了几次更新换代，酒店行业基本上有升级没有换代，原因就在于我们酒店这个行业技术含量低。由于技术含量低，酒店对于升级换代的要求并不迫切，而且我们觉得这些东西也可以对付。但是下一步的发展，如果没有相应技术含量的引入，我们这个产业就不能升级，所以，智能化是下一步发展的一个最重要的方向，通过智能化来全面提高酒店的效能，这才能够不断的提高我们的竞争力。

　　4.发展目标

　　总体来说，文化度、方便度、舒适度、满意度、幸福度，这是最终的目标。文化度是形式也是内容，方便度和舒适度是本质。我们很多非常豪华的酒店实在是不方便，舒适度这些年应该说提高了很多，但是方便度就现在而言并没有提高多少。所以，我们经常是口口声声以人为本，但是时时处处与人为敌。比如我们接待高端客人，房子肯定是好房，但是到了晚上关灯就要关很多开关，非常麻烦，这显然是麻烦客人;最需要的灯有时候反倒找不到，比如很多人习惯晚上睡觉前躺在床上看一会书，十个饭店里大概有一个饭店可以满足这种要求，灯无数，可是合用的灯却没有一盏，这不是有钱没钱的问题，是有心没心的问题、是用心不用心的问题。

　　随着中国旅游业的发展和酒店业的成长，市场竞争愈益激烈，消费者的要求也在逐步提升，很多酒店都面临着经营转型的问题。近年来，主题酒店作为中国酒店行业中的新生事物，已受到各个方面的关注。国际上已经产生了一批成熟的主题酒店，并在市场中取得了良好的效益。在国内，一批饭店正在探索主题酒店的开发、运营与服务模式，展示了良好的前景。

　　为了提升酒店的核心竞争力，创造酒店行业的新品牌，使消费者享受更好的自然、文化产品，达到更深的体验，在较大范围内创建主题酒店，已经成为很多酒店的自然选择。主题酒店是一种新的理念，它要求酒店明确自己的主题，并将该主题渗透于饭店经营的各个空间和各个环节，这就需要酒店调整自身的发展战略、经营理念、管理方式、服务方式，使酒店不仅发挥传统的功能，提供传统的产品，而且要在新的平台上构筑新的旅游吸引物。

　　只要能够对客人产生吸引力的东西都可以成为旅游吸引物，我们原来说旅游吸引物就是景区，实际上，一个城市要有一批好的主题酒店，本身就是旅游吸引物。一定意义上好的主题酒店就是“酒店加景区”，或者“酒店加景点”，这是一个旅游吸引物的概念。如果我们的酒店同时变成一个新的旅游吸引物，那酒店的价值就是双倍的。